Суши - All You Can Eat

Рассказываю, как едят в Нидерландах суши. Популярные суши-бары работают по системе "ешь пока не лопнешь". То есть платите фиксированную сумму, а дальше всё включено. Если подробнее, то процесс такой (описываю на примере сети Shabu Shabu, которую кстати очень рекомендую).

Вы получаете столик на два часа и большое цветное меню, где каждое блюдо сопровождается фотографиями. Очень полезно, если вы не помните наизусть, чем отличается магуро от икура, а также содержит ли вакаме-сарада немного тебасаки, или это вообще не связанные вещи.

Меню в Shabu Shabu весьма разнообразное. Можете рассмотреть его на сайте. Более-менее стандартные наборы суши, оригинальные варианты вроде "суши с крабовым салатом", конусы, салаты, супы, горячие блюда... Полный набор, от стандартного до весьма экзотичного.

У каждого блюда в меню есть порядковый номер. Вместе с меню вам также выдаётся лист с таблицей, расчерченной на четыре "раунда". Сейчас поймёте.

Итак, вы выбираете блюда и отмечаете в колонке первого раунда желаемое количество. Допустим, один суп номер 58, два набора суши номер 25 и т.д. Выбирать можно любые блюда из меню. Большинство входит в стоимость, только некоторые особые блюда требуют небольшой доплаты (1-3 евро). Заполнив колонку первого раунда, вы ложите листик на угол стола, у вас его забирает официант, и вам приносят всё заказанное.

Далее вы таким же образом заполняете колонку второго раунда, затем третьего, затем четвёртого. Количество раундов может отличаться от бара к бару, но это не важно, потому что лично мы пока ни разу не осилили четыре. 

Вот, собственно, и весь процесс. Конкретно в Shabu Shabu есть несколько ограничений, чтобы исключить варианты вроде "несите всё что есть на кухне, а я уж там разберусь":

1. Нельзя заказывать более 8 наименований на человека за раунд.

2. Заказанное необходимо доесть. Нельзя переходить на следующий раунд, не доев заказ с предыдущего. А за вообще недоеденные блюда даже полагается штраф. 

Эти ограничения действительно расчитаны только на крайние случаи. Четырёх раундов по 8 наименований в каждом хватит с лихвой даже очень голодному туристу. 

А конкретно про Shabu Shabu могу сказать, что в обычный день это удовольствие стоит 17.80, но по вечерам и праздничным дням цена вырастает (правда и количество блюд увеличивается). Еда там ну очень вкусная и нежная. Причём мы ели днём, когда людей было мало, и обслуживали нас очень быстро. Хотя это конечно может зависеть от филиала (мы ели в Амстердаме).